Infinity 2011 4HP SILENT Multifunkcyjne urządzenie 20x GN1/1

pojemność: 1 wózek na 20x GN 1/1; schładzanie - 110 kg /cykl**; zamrażanie - 95 kg /cykl**; dotykowy 9” sterujący panel HD z piktogramami / sterowanie elektroniczne; 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo ; sonda potrawy: 4-punktowa; czynnik chłodniczy: R452a*; FUNKCJE: niskotemperaturowa obróbka termiczna od 52°C do 85°C; garowanie; schładzanie szokowe; zamrażanie szokowe do -40°C; sterowane rozmrażanie; utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie; POZOSTAŁE FUNKCJE: dowolnie programowany cykl kombi; możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy); HACCP real time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia; wizualizacja aktualnego zużycia energii; system autodiagnostyki błędów; wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania; regulowana prędkość wentylatora i temperatury; funkcja multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna; OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach; program Wifi supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP; sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika; wózek transportowy na GN 1/1 lub EN 600x400; Infinity 2011 4HP SILENT / Infinity 2011 9HP SILENT:; urządzenie z cichym agregatem (45 dB)